“我都排了半個多小時了，你看看前面還有那么多人，這都第三天了，想不到還有這么多人來！”22日下午，市民曹女士帶著兒子排隊購買臺灣名小吃海鮮餅，因為現(xiàn)場太熱，加上排隊等候的時間太長，母子早已經(jīng)汗流浹背。曹女士告訴記者，在來之前早就聽親戚介紹說臺灣風(fēng)味小吃真材實料，現(xiàn)場制作很有特色，便禁不住美食的誘惑來了。
據(jù)臺灣風(fēng)味小吃節(jié)主辦方初步統(tǒng)計，連云港首屆臺灣風(fēng)味小吃節(jié)開幕三天來，累計接待顧客超過10萬人次，其中每天的銷售額都突破百萬元。臺灣風(fēng)味小吃初次登陸港城就贏得了滿堂彩，也給連云港正在快速成長的快餐業(yè)樹立了一個標(biāo)桿。
臺灣美食為何受到港城市民的青睞？經(jīng)過連續(xù)三天的跟蹤采訪，記者發(fā)現(xiàn)在現(xiàn)場展銷的每一個臺灣小吃，都遵循一個標(biāo)準(zhǔn)，那就是講究真材實料，制作上追求精工細作，不管現(xiàn)場有多少顧客排隊，精細的加工環(huán)節(jié)絕不馬虎。再就是為確保此次展銷的各種小吃地道本色，其中展銷商攜帶的主輔原料，全部從臺灣通過空運和海運而來，少量輔料也多是從上海配貨。現(xiàn)場展銷的臺灣炸雞排，22日不到中午就全部售罄，因為冰凍的雞排要解凍、醬汁，需要一段時間才能炸制，這樣才能入味、爽口。面對攤位前排隊等候的顧客，雞排大師不急不躁，還反復(fù)勸導(dǎo)市民耐心等一等，沒有出現(xiàn)“蘿卜快了不洗泥”的湊合現(xiàn)象。為消除市民的顧慮，商家還禮貌地對外打出“暫時缺貨，歡迎下午再來！”的溫馨告示。
因為現(xiàn)場都是露天操作，為確保現(xiàn)場制作的小吃安全衛(wèi)生，參與展銷的商家全部推廣使用一次性的紙筒、紙袋，三天下來，沒有出現(xiàn)顧客食后不舒適的現(xiàn)象。
“吃挺好吃的，就是有點兒貴！”在臺灣風(fēng)味小吃節(jié)展銷現(xiàn)場，市民議論最多的就是現(xiàn)場銷售的小吃有點貴。一個大腸包小腸賣價要15元，一盒太陽餅要100元，小包裝的鳳梨酥也要60元，對于一般普通市民來說，到現(xiàn)場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、嘗一嘗，沒有上百元的消費肯定下不來。
現(xiàn)場展銷的小吃如此昂貴，但絲毫沒有削弱顧客嘗鮮的欲望。不少市民在接受采訪時表示，臺灣小吃名氣大，加上這次又是在自家門口搞原汁原味的展銷，花點錢嘗嘗鮮，機會難得權(quán)當(dāng)去了一趟臺灣，一個字：值！
不過也有例外的，展銷現(xiàn)場戴棒球帽、大墨鏡，扮相花哨的少男少女雖然是沖著臺灣珍珠奶茶、撒尿牛丸、巨無霸冰淇淋而來，但現(xiàn)場旁若無人的休閑吃相，絕對是步行街一道亮麗的風(fēng)景。在他們身上，品嘗臺灣風(fēng)味小吃重要的不是價格，而是一種休閑和時尚。（孟慶斗 陸漢春 張彤德）
