臺(tái)東成功鎮(zhèn)沿岸得天獨(dú)厚擁有黑潮洄流，漁業(yè)資源豐富，最主要的漁獲就屬旗魚最為珍貴，而位在成功漁港內(nèi)的佳濱旗魚專賣店老板林寶山先生從事漁業(yè)及外銷近四十年，擁有最精準(zhǔn)、專業(yè)的眼光，對(duì)于挑選魚貨，永遠(yuǎn)帶著一絲不茍的精神，為客戶挑選最頂級(jí)的魚貨，也因此獲得日本頒獎(jiǎng)及臺(tái)灣各地買家的信賴，是臺(tái)東成功鎮(zhèn)新港區(qū)漁港眾所皆知的人物。

　　最近幾年因?yàn)橛^光事業(yè)蓬勃發(fā)展，林寶山的兒女也承接父親的事業(yè)，并以復(fù)合式簡(jiǎn)餐的方式呈現(xiàn)，將旗魚變化成一道道美味的佳肴，其中比較另類的就是旗魚生魚片搭配咖啡，首先將生魚片含在口中后再喝一口咖啡，此時(shí)的生魚片會(huì)慢慢的在口中化開，而那自然鮮甜的滋味會(huì)布滿整個(gè)味蕾；口感非常的特別，只要是品嘗過的客人都說贊，現(xiàn)在這套旗魚新吃法也在成功漁港造成流行，若您也想挑戰(zhàn)一下另類美食，一定要來這里嘗一嘗。（攝影 劉立文）

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