早餐戰(zhàn)開打，香港“早茶”旋風(fēng)入臺搶占市場。圖片來源：臺灣TVBS網(wǎng)站

　　據(jù)臺灣TVBS網(wǎng)站報道，早餐市場高達(dá)千億，因此有港式飲茶業(yè)者，特地推出典型港式早餐“一盅兩件”進(jìn)軍臺灣，因?yàn)橄愀廴肆?xí)慣一壺茶，搭配兩道點(diǎn)心當(dāng)早餐，除了燒賣、春卷，還能搭配面跟粥，要價不到100元(新臺幣，下同)，一大早涌現(xiàn)排隊(duì)人潮，趕著嘗鮮。

　　一壺茶、配上兩道點(diǎn)心，可以選叉燒、蘿卜糕、甚至是面跟粥，就成了香港傳統(tǒng)早餐“一盅兩件”，業(yè)者將香港流行的“早茶”文化，帶進(jìn)臺灣市場，民眾覺得新奇，香港人覺得懷念。

　　全家大小一起吃早餐，三五好友閑話家常，仔細(xì)瞧瞧，港式早餐“一盅兩件”，要價不到100元，臺式早餐可能有飯團(tuán)配豆?jié){，或三明治搭紅茶，價格在45到70元之間，看準(zhǔn)臺灣將近5億的早餐市場，業(yè)者主打港式早餐價99元，但平常想吃到，恐怕得花超過400元。

　　至于其他港式餐廳，把“一盅兩件”稍作修改，從早上7點(diǎn)到10點(diǎn)半，主餐搭配點(diǎn)心跟飲料的方式，平日單店就能帶來3萬業(yè)績，假日甚至能到5萬，業(yè)者出招搶早餐市場，搭港式文化帶進(jìn)臺灣，盼吸引買氣，大打“早餐戰(zhàn)”。

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