原標(biāo)題：8元白開水與“青島大蝦”有本質(zhì)不同

　　天津的段先生夫婦到長(zhǎng)沙旅游，在一家餐廳吃飯花24元為3杯白開水埋單。長(zhǎng)沙市發(fā)改委表示，商家已經(jīng)明碼標(biāo)價(jià)，政府不得干預(yù)，“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”。

　　此事一經(jīng)曝光，立遭口誅筆伐，并將之與“青島38元一只大蝦”事件相提并論。長(zhǎng)沙市發(fā)改委也被一邊倒地指責(zé)不作為。

　　眾所周知，餐飲業(yè)是充分市場(chǎng)化行業(yè)，國(guó)家早就放開了價(jià)格管理，收費(fèi)由商家自行定價(jià)，當(dāng)然前提是必須明碼標(biāo)價(jià)，不得搞價(jià)格欺詐。明碼標(biāo)價(jià)的意義，不僅在于讓消費(fèi)者知情，更在于讓消費(fèi)者有選擇權(quán)，可以“用腳投票”，即消費(fèi)者如果覺得某家飯店的價(jià)格不合理，可以拒絕消費(fèi)，起身走人。而段先生的問題恰恰在于放棄了選擇權(quán)——當(dāng)餐廳服務(wù)員告訴他白開水8元錢一杯時(shí)，他若難以接受，正確的做法是起身走人，而不是花24元買3杯白開水后自己生悶氣。在長(zhǎng)沙，白開水不收費(fèi)的餐廳想必多的是。

　　餐飲業(yè)之所以可以放開價(jià)格管理、由商家自行定價(jià)，原因正在于餐飲業(yè)有充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)“無形之手”就可以調(diào)節(jié)價(jià)格。準(zhǔn)確地說，因?yàn)橄�費(fèi)者可以“用腳投票”，有充分的選擇權(quán)，所以餐飲市場(chǎng)上的不合理價(jià)格難以維系，不需要政府干預(yù)。值得注意的是，這里的價(jià)格合理不合理，并不是完全由消費(fèi)者說了算，而是商家與消費(fèi)者博弈的結(jié)果。就像這家餐廳，白開水賣8元一杯看似不合理，但它是高檔餐廳，有更好的服務(wù)和消費(fèi)環(huán)境，不乏消費(fèi)者為了享受高檔服務(wù)而忍受這個(gè)定價(jià)。

　　有人可能問：在“青島大蝦”事件中，一只蝦賣38元也是合理的嗎？說實(shí)話，一只蝦（無論哪種蝦）賣38元未必不可以，但你得明碼標(biāo)價(jià)，問問食客愿不愿意消費(fèi)。“青島大蝦”事件涉事餐廳的問題恰在于此，他們沒有明碼標(biāo)價(jià)，也沒有事前告知，反而誤導(dǎo)食客，等結(jié)賬時(shí)才告知一只蝦38元，這就是價(jià)格欺詐，是一種違法行為。長(zhǎng)沙這家餐廳則不同，不僅明碼標(biāo)價(jià)，而且事前充分告知了段先生。這是兩者本質(zhì)上的不同，不可混為一談。

　　長(zhǎng)沙市發(fā)改委的表態(tài)雖然會(huì)讓不自覺代入消費(fèi)者角色的我們看起來不太舒服，但是卻是一種對(duì)權(quán)力邊界的正常表態(tài)。當(dāng)然，如果這個(gè)消費(fèi)中有脅迫行為，那么就是另外一回事，政府應(yīng)該堅(jiān)決管起來。 （浙江 晏揚(yáng)）