做個(gè)好鍋為什么這么難

　　針對錳含量超標(biāo)的報(bào)道，蘇泊爾在官方網(wǎng)站掛出了一份致蘇泊爾消費(fèi)者的回應(yīng)，稱旗下不銹鋼炊具產(chǎn)品，經(jīng)歷次國家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測，各項(xiàng)重金屬析出量均符合國家標(biāo)準(zhǔn)中衛(wèi)生理化指標(biāo)的要求，產(chǎn)品衛(wèi)生安全。（昨日本報(bào)A13版）

　　人們常愛感嘆做人難，可想不到的是，當(dāng)我們的科技水平已發(fā)展到神八能在太空中“親吻”天宮一號的時(shí)候，我們家中的做飯鍋卻是個(gè)潛伏的“毒窩”。不銹鋼鍋錳超標(biāo)是否真的可以像蘇泊爾自稱的那么風(fēng)輕云淡？

　　衛(wèi)生部在中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中明確規(guī)定，成人錳適宜攝入量為3.5mg每天，最高可耐受攝入量為10mg每天，長期攝取過量的錳就會導(dǎo)致慢性錳中毒。

　　在媒體的報(bào)道中，我們得知由于不銹鋼的主要材料鎳的價(jià)格上漲，導(dǎo)致商家大量地使用錳來替代鎳，制作不銹鋼廚具。所以低端廚具就成了原材料上漲的第一輪犧牲品，蘇泊爾這次爆出的問題廚具也多是300元以下的產(chǎn)品。為了利潤，我們的健康再次成為無良企業(yè)的犧牲品。

　　落后的國家標(biāo)準(zhǔn)也成為了企業(yè)的擋箭牌。此次《不銹鋼制品》的國家標(biāo)準(zhǔn)是2011年12月21日才開始實(shí)施的，而這些不合格的廚具，在老國標(biāo)就是符合標(biāo)準(zhǔn)的，會被判定為合格產(chǎn)品。食品安全問題已讓我們成為了驚弓之鳥，食品安全無小事，希望蘇泊爾能少說多做，別再口水四濺地給全民上“化學(xué)課”了，塌下心來去踏踏實(shí)實(shí)做出好鍋吧！（管競）