14日，由工信部牽頭建設的“食品工業企業質量安全追溯平臺”正式開通。6家嬰幼兒乳粉生產企業、2家白酒生產企業，以及內蒙古錫林郭勒盟的肉類食品被作為先期試點企業和產品，納入可追溯平臺系統。（6月14日人民日報）

　　據介紹，平臺開通后，消費者可追溯查詢產品的生產、檢驗、監管和消費環節。針對嬰幼兒配方乳粉，還可追溯到奶源何時產自哪個牧場，具體是哪家乳品企業的哪個分工廠生產，為消費者購買放心產品提供依據。2014年底，將把我國全部嬰幼兒配方乳粉生產企業納入追溯體系。

　　08年三聚氰胺毒奶粉事件帶來的沖擊席卷我國國內乳制品產業，涉及多個品牌的嬰幼兒奶粉。國人無不談“國奶”色變。國內的媽媽們將希望放在了外國奶粉上，甚至帶動了海外奶粉代購這個新興行業的發展。這場風暴的影響無疑是巨大的，據2011年《每周質量報告》調查，雖然三聚氰胺事件已過去3年，但仍有近7成的國人不敢購買國產奶。

　　筆者認為：福兮，禍之所倚；禍兮，福之所倚。事情以禍事開頭，未必不能帶來良好的結局。雖然三聚氰胺事件給國內乳品業帶來的陣痛還未消散殆盡，但是從另一方面來說三聚氰胺事件促進了我國食品安全監管的大步發展。09年，我國開始實施《食品安全法》，新修訂后的《食品安全法》也即將出臺，強調了政府職能的轉變，強化企業主體責任，同時加大嚴懲重處違法違規行為；此次建立食品安全追溯平臺，讓消費者能夠從源頭開始對食品進行追溯，預計2014年內將所有的嬰幼兒奶粉企業全部納入追溯體系，筆者認為這一做法，相當于給每罐嬰幼兒奶粉上戶口。

　　筆者認為，將嬰幼兒奶粉全部納入食品安全追溯平臺，一是能夠提高消費者對國內乳制品的購買信心，畢竟每罐奶粉可追溯，生產每一環節可監管，相對透明；二是能夠對國內奶粉企業起到全程監管的作用，所有產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息可在平臺內進行實時實地跟蹤，有助于提高企業的自律性。

　　相信奶粉給“上戶口”這一作法能夠為國內奶粉業注入一支強心劑。但是要重振國內奶粉業，卻是路漫漫其修遠兮，還請汝上下而求索啊！(中國臺灣網網友：南有匪）

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