臺(tái)灣吞云小廚行政總廚池建德在活動(dòng)中現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行推介。（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)發(fā)　玉龍攝）

　　中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng)9月28日上海消息　作為今天（28日）開(kāi)幕的上海購(gòu)物節(jié)國(guó)際水產(chǎn)精品展的一項(xiàng)重要展銷內(nèi)容，1800噸由上海水產(chǎn)集團(tuán)總經(jīng)銷的臺(tái)灣虱目魚(yú)首次亮相精品展，為上海市民帶來(lái)海峽彼岸不一樣的“虱目魚(yú)之鮮”。
 
　　據(jù)介紹，臺(tái)灣虱目魚(yú)被列入ECFA早收清單，將逐步享受零關(guān)稅。作為大陸最大的遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)之一的上海水產(chǎn)（集團(tuán)）總公司，則把采購(gòu)臺(tái)灣的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品“登陸”作為其主要任務(wù)之一。在有關(guān)部門(mén)的牽線搭橋下，上海水產(chǎn)集團(tuán)與臺(tái)灣臺(tái)南學(xué)甲區(qū)今年初就達(dá)成了聯(lián)手協(xié)議，在今年虱目魚(yú)收獲季節(jié)，上海水產(chǎn)集團(tuán)計(jì)劃采購(gòu)臺(tái)南學(xué)甲區(qū)總量為1800噸的虱目魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)肚產(chǎn)品登陸上海。
 
　　為做好虱目魚(yú)的采購(gòu)工作，上海水產(chǎn)集團(tuán)赴臺(tái)采購(gòu)團(tuán)組深入臺(tái)南的海邊魚(yú)塘，從魚(yú)苗放養(yǎng)、成魚(yú)起捕前品質(zhì)驗(yàn)收、鮮魚(yú)運(yùn)輸、加工速凍、產(chǎn)品包裝等環(huán)節(jié)的全過(guò)程進(jìn)行跟蹤和驗(yàn)查，保證登陸貨品的食品衛(wèi)生和安全。8月底，第一批次冷凍原條虱目魚(yú)、魚(yú)漿在臺(tái)南學(xué)甲封柜起運(yùn)，9月初已抵達(dá)上海，今天起大陸民眾即可享受臺(tái)灣第一魚(yú)的美味。
 
　　在今天上午開(kāi)幕的，由上海東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)舉辦的2011上海購(gòu)物節(jié)暨上海國(guó)際水產(chǎn)精品展上，上海水產(chǎn)集團(tuán)設(shè)攤隆重推介了臺(tái)灣虱目魚(yú)系列產(chǎn)品，并特邀臺(tái)灣虱目魚(yú)專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪各款美味虱目魚(yú)菜肴，供觀眾免費(fèi)品嘗。與此同時(shí)，在東方國(guó)際水產(chǎn)中心市場(chǎng)設(shè)立虱目魚(yú)專賣(mài)店，在歐尚、華聯(lián)吉買(mǎi)盛等大賣(mài)場(chǎng)供應(yīng)虱目魚(yú)原條魚(yú)、魚(yú)肚、魚(yú)圓，聯(lián)合莘莊吞云小蒔餐館開(kāi)設(shè)臺(tái)灣虱目魚(yú)系列菜品，由上海水產(chǎn)集團(tuán)直供虱目魚(yú)原料。

　　在臺(tái)灣漁業(yè)產(chǎn)品中，虱目魚(yú)是最有代表性的食用魚(yú)種，有“臺(tái)灣第一魚(yú)”之稱。在南臺(tái)灣地區(qū)，虱目魚(yú)更是臺(tái)灣民眾一日三餐不可缺的美食。臺(tái)灣民眾平均每天要吃掉24000公斤虱目魚(yú)，在臺(tái)灣南部，路邊的小吃店從早餐開(kāi)始有虱目魚(yú)湯、虱目魚(yú)肚，一直會(huì)賣(mài)到深夜。
 
　　據(jù)悉，魚(yú)鮮肉細(xì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的“臺(tái)灣第一魚(yú)”虱目魚(yú)，整條魚(yú)幾乎可以百分之百充分利用，煎、烤、煮、蒸、炸、腌、燒樣樣適宜，它將為上海市民帶來(lái)不一樣的鮮美。　（中國(guó)臺(tái)灣網(wǎng) 田云鵬）

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