近期,H7N9禽流感成為社會(huì)關(guān)注話題,一群“舌尖上的吃貨”犯了難:到底該怎么面對(duì)辣子雞、宮保雞丁、小雞燉蘑菇、大盤雞、溏心蛋呢?

　　實(shí)際上,近期江蘇省疾控中心也收到了不少網(wǎng)友提問,有些還挺“放飛自我”,疾控專家一本正經(jīng)地答題讓網(wǎng)友們大贊既專業(yè)又有點(diǎn)萌。怎么預(yù)防禽流感,可以看看疾控的這份全面指南。

　　在餐館吃帶血絲的雞肉會(huì)不會(huì)被感染?

　　資深吃貨提問

　　問:最近還能吃雞嗎?辣子雞、宮保雞丁、大盤雞、小雞燉蘑菇還有肯德基……

　　問:我昨天在餐館吃了帶血絲的雞肉,會(huì)感染嗎?

　　問:寶寶愛吃溏心蛋,最近吃有問題嗎?

　　專家:食用未經(jīng)充分煮熟煮透的禽肉存在感染的可能,煮熟煮透的雞肉是安全的,可以放心吃。

　　目前尚未有食用溏心蛋導(dǎo)致感染的病例報(bào)告,但是從衛(wèi)生的角度講,應(yīng)避免食用。

　　此外,100℃1分鐘就可以殺死禽流感病毒。

　　處女座潔癖提問

　　擦車的時(shí)候碰到鳥糞會(huì)不會(huì)生病啊?

　　問:如果車上有鳥屎,擦車的時(shí)候接觸到會(huì)不會(huì)感染啊?

　　問:走在街上等紅綠燈,不幸被一坨新鮮鳥屎砸中,會(huì)不會(huì)生病?

　　問:工作半天,發(fā)現(xiàn)辦公桌正對(duì)的窗臺(tái)上有一坨鳥屎,是否有感染的風(fēng)險(xiǎn)?

　　專家:目前感染人風(fēng)險(xiǎn)較大的禽流感病毒主要是H7N9、H5N1等,這些禽流感病毒主要存在于雞、鴨、鵝等家禽中,野禽、候鳥等也可能攜帶H5N1等禽流感病毒。城市中常見的鳥類,攜帶這些禽流感病毒的可能性很小,不必過度緊張。另外,禽流感病毒在外界的生存能力薄弱,它們怕陽光中的紫外線;怕潔凈、怕干燥,在新鮮空氣里很快喪命。

　　從衛(wèi)生的角度講,清理鳥屎時(shí)應(yīng)盡可能采取必要的防護(hù)措施,如戴手套、口罩等。接觸后,應(yīng)盡快清洗、消毒,75%的酒精5分鐘就能殺滅它。

　　家有寵物提問

　　想養(yǎng)小雞,它們有禽流感預(yù)防針打嗎?

　　問:家里養(yǎng)了兩只鸚鵡,好多年了,該怎么處理或做預(yù)防?

　　問:家附近有人養(yǎng)信鴿,好擔(dān)心,怎么辦?

　　問:開春了,奶奶打算養(yǎng)一窩小雞,一直自己家圈養(yǎng)的話不會(huì)有問題吧,可以給它們打什么預(yù)防針嗎?

　　專家:寵物鳥如果始終不與外界禽鳥類接觸,感染或傳播禽流感的可能性很低。有從鴿子中檢出禽流感的報(bào)道,應(yīng)盡量避免飼養(yǎng),或采取有效的防護(hù)。高發(fā)季節(jié)盡量避免飼養(yǎng)禽類,目前尚無禽類使用的H7N9疫苗。

　　壓力山大提問

　　感冒癥狀越來越嚴(yán)重,我是中招了嗎?

　　問:感冒后癥狀越來越嚴(yán)重,是不是應(yīng)該去醫(yī)院檢查一下是否感染呢?

　　專家:人感染禽流感初期一般表現(xiàn)為流感樣癥狀,如發(fā)熱、咳嗽、可伴有頭痛、肌肉酸痛、腹瀉等癥狀,病情可在發(fā)病3到7天快速進(jìn)展為重癥肺炎。

　　如果近期沒有禽類接觸史或去過禽類污染場所(有活禽售賣的菜市場),不必過度緊張。

　　如果有的話,應(yīng)在就診時(shí)和醫(yī)生主動(dòng)說明,醫(yī)生會(huì)根據(jù)臨床癥狀,來判斷是否需要做禽流感病毒檢測。

　　權(quán)威聲音

　　國務(wù)院:H7N9禽流感治療費(fèi)用要納入醫(yī)保

　　 22日召開的國務(wù)院常務(wù)會(huì)議要求各地區(qū)和有關(guān)部門有效開展H7N9疫情聯(lián)防聯(lián)控,公開透明及時(shí)發(fā)布疫情權(quán)威信息,強(qiáng)化疫情監(jiān)測預(yù)警,推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冰鮮上市”新模式。

　　 2017年1月以來,全國已有16個(gè)省份報(bào)告H7N9疫情。今年我國H7N9疫情與往年相比來得較早,病例數(shù)增加。會(huì)議指出,要做好病例救治,最大限度減少重癥和死亡病例,充實(shí)救治力量,保證藥物供應(yīng),將相關(guān)治療費(fèi)用納入醫(yī)保。

　　會(huì)議指出,發(fā)現(xiàn)病例或檢出病源的地市縣要盡快關(guān)閉活禽市場,按規(guī)定采取撲殺等措施。嚴(yán)厲查處違規(guī)運(yùn)輸、經(jīng)營、屠宰等行為。

　　農(nóng)業(yè)部要求,各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門切實(shí)落實(shí)家禽H7N9流感剔除計(jì)劃,強(qiáng)化監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查,抓好監(jiān)測剔除。主動(dòng)配合有關(guān)部門建立活禽市場1110制度(一日一清洗,一周一消毒,一月一休市,過夜零存欄)。

　　原標(biāo)題:H7N9高發(fā),宮保雞丁還能吃嗎?走在路上被鳥糞砸中,會(huì)不會(huì)生病

　　來源:揚(yáng)子晚報(bào) 作者:

　　徽文化娛樂財(cái)經(jīng)體育健康

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