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　　在美國，每年11月的最后一個(gè)星期四是舉國同慶的感恩節(jié)，規(guī)定從這一天起休假三天。即使遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的美國人也都要在節(jié)日前趕回去與家人團(tuán)聚，共慶佳節(jié)。美國人對(duì)感恩節(jié)重視的程度，堪與傳統(tǒng)的盛大節(jié)日－圣誕節(jié)相比。

　　為什么叫感恩節(jié)呢？追根溯源，感恩節(jié)是和美洲古代的印第安人，特別是和玉米的種植有十分密切的關(guān)系。1620年9月6日，一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花號(hào)”木船駛往美洲。他們?cè)谄�勞、饑餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最后到達(dá)北美殖民地的普利茅斯。

　　當(dāng)時(shí)正值冬季，氣候嚴(yán)寒，田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊�地拿出貯藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養(yǎng)火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年秋季玉米豐收，移民們舉行了豐盛的感恩會(huì)，用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會(huì)，人們歡唱歌舞，通霄達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底，定居在這里的白人移民都要舉行感恩會(huì)，家家烤火雞，烹制玉米食品，款待印第安人。長
此以往，這種感恩會(huì)就成為一種慣例。但是，當(dāng)時(shí)感恩節(jié)的時(shí)間并不固定，直至1863年，美國總統(tǒng)林肯宣布把感恩節(jié)定為全國性的節(jié)日，號(hào)召人民同心同德，為美國的繁榮昌盛作出努力。為了紀(jì)念感恩節(jié)，在普利茅斯城的薩摩特大街修建了一座巨大的移民先驅(qū)者紀(jì)念碑。高達(dá)10米的乳白色先民雕像，搭著披肩，手指蒼穹，在四塊大理石浮雌上描述了到普利茅斯未的第一批移民的故事和感恩節(jié)的淵源。現(xiàn)今，玉米制品仍然是歡度感恩節(jié)的不可缺少的食品之。