【序】

　　傳說在北極的人因為天寒地凍，一開口說話就結成冰雪，對方聽不見，只好回家慢慢地烤來聽。

　　如果我生在北極，可能要為煮的問題煩惱半天，與性急的人交談，回家要用大火煮烤；與性溫的人交談，回家要用文火。倘若與人吵架呢？回家一定要生個烈火，才能聲聞當時嗶嗶剝剝的火暴聲。

　　遇到談情說愛的時候，回家就要仔細釀造當時的氣氛，先用情詩情詞裁冰，把它切成細細的碎片，加上一點酒來煮，那么，煮出來的話便能使人微醉。倘若情濃，則不可以用爐火，要用燭火再加一杯咖啡，才不會醉得太厲害，還能維持一絲清醒。

　　遇到不喜歡的人不喜歡的話就好辦了，把結成的冰隨意棄置就可以了。愛聽的話則可以煮一半，留一半他日細細品味。

　　年輕的戀人們則可以去借別人的“情雪”，借別人的雪來澆自己心中的塊壘。

　　如果失戀，等不到冰雪盡融的時候，就放一把火把雪都燒了，燒成另一個春天。

　　——林清玄《煮雪》

　　這是讀高中的年代，我最欣賞的臺灣作家寫出的，我最欣賞的文章。煮雪聽聲，這一定是極盡浪漫的南方人關于北方的幻想。而今我帶著同樣肆意的幻想，從零下二十度寒風凜冽的雪國來到零上二十度溫暖如春的寶島，期待著滿足我這北方人的一個南方夢。

　　關于臺灣，你想到的是什么？是余光中的《鄉愁》，席慕容《一棵開花的樹》，林清玄的《紅心番薯》，三毛的《不死鳥》？還是《艋胛》的剝皮寮老街，《電哪吒》的宋江陣，《海角七號》的恒春，《聽說》的士林夜市？亦或范逸臣的《國境之南》，戴佩妮的《淡水河邊》，熊天平的《愚人碼頭》，梁靜茹的《暖暖》？

　　把字里行間的臺灣，大熒幕上的臺灣，小耳機中的臺灣，林林總總加在一起，拼湊出對這南國的最初印象，然后帶著最好的期許，出發。

[責任編輯：段方君]