“網紅小吃”別走味

　　廣西桂林 苑廣闊

　　據報道,爭議一時的上海“阿大蔥油餅”再度開業,新店證照齊全,人氣不減。然而,當小吃成為“網紅”,也引來黃牛黨熱炒——5元一個的蔥油餅竟被炒到50元。

　　有人說,“阿大蔥油餅”是幸運的,普通小吃帶來了如此大的商機;也有人說,它挺不幸的,與其當“網紅”,還不如安安靜靜地做個“小吃王”。此前,一些美食類節目的熱播,讓一些小吃出了名,結果一邊掀起搶購潮,一邊也推高了店鋪房租,甚至把一些小吃店“逼”走。這類事件,引人思考。

　　美食因為被炒作、被抬高價格而讓不少人“累覺不愛”,這是店家和消費者們都不愿看到的。畢竟,讓更多的人嘗到精致手藝、讓美食保持味道的本色,才能真正詮釋烹飪的本義。“告訴我你吃什么,我就能知道你是什么樣的人”,雖然不必從食品中判定一個人的品行、喜好,但呵護美味卻可以從“靜靜品味”開始。正因此,千萬別把“網紅小吃”炒變了味。

　　“洋節爭論”應理性

　　江西南昌 朱 丹

　　最近,有關中國孩子過萬圣節的話題引發熱議。西方節日為何受國人青睞?中國孩子該過“洋節”嗎?每逢萬圣節、圣誕節等西方節日來臨,類似討論常會出現。

　　無論東方還是西方,節日往往具有文化內涵,一味排斥未免過于絕對。以萬圣節為例,西方人在這一天扮成鬼怪,驅散惡魔,有一定的積極寓意。另一方面,如果一些地方或機構在組織節日活動時,在理解上存在偏差,或者不注重方式方法,也容易造成驚嚇、恐慌等意外情況,引來非議。其實,讓孩子們在全球化時代接受多元文化熏陶,大有裨益,關鍵在于如何教育引領。因此,面對洋節日,倘若能取其精華、理性對待,引導孩子們從中認識生命的可貴、文化的價值,則能激發更多正能量。

　　對“舶來品”究竟該抱有怎樣的態度?這可謂久論不衰的話題。面對“洋節爭議”,更重要的是打開眼界。今天,人類早已是“你中有我,我中有你”的命運共同體,借助傳統節日這一載體去感受異域文化,也是一種可貴的體驗。敞開胸懷、拓展視野,讓中外文化的交流與融合步入更加良性的軌道,世界文明的百花園才能綻放異彩。

　　《 人民日報 》( 2016年11月02日 05 版)