圖片來源：臺(tái)灣“今日新聞網(wǎng)”

　　據(jù)臺(tái)灣“今日新聞網(wǎng)”報(bào)道，臺(tái)灣夜市，不僅全球聞名，還成為炙手可熱的出口商品。在臺(tái)灣，它甚至取代臺(tái)北故宮、臺(tái)北101，成為臺(tái)灣最重要的觀光勝地。而且，不論大陸、臺(tái)灣，不論景氣好壞，不講資歷、背景的夜市，始終是最活絡(luò)、最有彈性的經(jīng)濟(jì)體。

　　【夜市進(jìn)軍大陸 烤玉米爆紅】

　　擺攤大陸，“臺(tái)灣”就是噱頭，從醬料、包裝，甚至紅外線自動(dòng)旋轉(zhuǎn)烤具，全部從臺(tái)灣進(jìn)口。楊桂林把原本論斤賣的窮食物，搖身變成一支10塊人民幣的美味藝術(shù)品。

　　“只要花10塊跟我買過，一定會(huì)回頭，”41歲的“可樂”，在大陸創(chuàng)業(yè)不過4個(gè)月，說話充滿自信。本名楊桂林的他，在廣西南寧的中山路夜市，擺攤賣烤玉米。出身桃園本省家庭，他笑說，取“桂林”為名，似乎冥冥注定會(huì)到這發(fā)展。

　　不景氣里，他從出口臺(tái)灣夜市美食找到機(jī)會(huì)。去年，他第一次陪出身南寧的大陸老婆回家，看到街上滿是人，且人手一包零食。“我看到的不是人，而是人民幣，”楊桂林笑說。

　　當(dāng)時(shí)，他在廣東開服飾店，準(zhǔn)備結(jié)婚后帶老婆回臺(tái)灣。但當(dāng)他回到臺(tái)灣，卻發(fā)現(xiàn)最熱鬧的街上、最好地點(diǎn)的店面，都貼著“出租”，他決定另尋機(jī)會(huì)。

　　他思考：做服飾，要壓存貨，銷售有季節(jié)性；做吃的，沒有季節(jié)之分，且在夜市不用店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)，只要一個(gè)月押金。一個(gè)月2000人民幣(約9500臺(tái)幣)的攤位租金，就能創(chuàng)業(yè)。

　　2012年9月，他拿著20萬臺(tái)幣，在南寧中山路夜市的尾巴找到攤位，賣起臺(tái)灣烤玉米。他的玉米，一支要價(jià)人民幣10元(約臺(tái)幣47元)。現(xiàn)在，平均一天可以賣出200、300支。“我跟老婆，連上廁所的時(shí)間都沒有，也不太敢喝水，沒有時(shí)間，”楊桂林說。

　　【大陸同胞也想加盟】

　　攤位前，老是排了10多個(gè)人，楊桂林夫婦的手沒有停過。去年9月中才開業(yè)，至今已有5、6個(gè)大陸人，來詢問他能不能加盟。今年初，他還要在街頭開設(shè)分店。

　　事實(shí)上，玉米在大陸人眼中很廉價(jià)，1斤不過2、3塊人民幣，是過苦日子的人吃的。靠著標(biāo)榜正宗臺(tái)灣味，和處理食物的細(xì)致，楊桂林讓大陸人心甘情愿掏錢，買一支人民幣10元、價(jià)格簡直“離譜”的臺(tái)灣烤玉米。除了玉米用當(dāng)?shù)氐模瑥尼u料、砂糖，甚至竹簽、塑料袋、吸油紙，楊桂林都從臺(tái)灣進(jìn)口。

　　楊桂林還從臺(tái)灣進(jìn)口紅外線機(jī)器，一邊自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)烤，同時(shí)刷上醬料。不僅新奇的烤法成為最佳宣傳，醬料經(jīng)過烘烤，玉米還會(huì)包上厚厚一層引人目光的亮膜。

　　除了好吃，他還要求玉米要像“藝術(shù)品”，細(xì)致處理。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就要聞到香味，近看還要干干凈凈、賞心悅目。例如，玉米剝了后會(huì)有須須，他會(huì)一根根挑干凈，只求口感細(xì)致。

　　現(xiàn)在，扣掉租金、水電、原料成本，他可以獲利7成。算一算，一個(gè)月就凈賺約20萬臺(tái)幣。“就算第一次購買，也一定要他回頭，”楊桂林又重復(fù)說了一次。“臺(tái)灣人來到這邊不能丟臉。”

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